推推

 

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  霜降牛肉,肉質非常細嫩柔軟,擁有入口即化的口感....

 

 

不免俗的小嘴饞,決定煎個牛排來犒賞自己01.gif  

煎牛排方法百百種,通常很懶惰不想搞這麼麻煩,只想用最簡單的懶人料理法囉!

 

首先,準備材料 → 厚片霜降牛肉4片ˋ黑胡椒粒ˋ沙拉油,就這3樣而已!是不是!對我來說太好處理了08.gif  

 

先將平底鍋熱鍋,倒入少許油,開大火放入牛排煎20秒使表面微焦再翻面,將肉汁鎖住,再轉中小火

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雙面再大約煎2~3分鐘後,我把牛排全部切為骰子狀,一方面觀察肉色熟度,一方面是自己不敢吃有血水的半熟牛排

肉色已經呈現淡淡的粉紅色,且沒有血水了,代表熟度差不多了,煎太久,肉會老掉反而不好吃24.gif  

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霜降牛排倒是變成了骰子牛排21.gif  

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短短15分鐘的時間完成!

牛排不一定要沾醬料,單吃或是灑上胡椒粒就很美味囉~最好還能來灌紅酒搭配,就太完美了23.gif  

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來張近照,肉汁肥美呀!

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這是還沒灑上胡椒粒的模樣,視覺上感覺好像少了什麼07.gif  

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嘿~果然!!主角當然不能少了配角來襯托它!!沒有東西可以裝飾,不然我也想放個花或葉子,拍起來比較美♡

  

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09.gif  平常在外面很難牛排吃到爽,自己動手做讓你牛排吃到吐10.gif  

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照片都失焦了,還請多見諒,分享給你們13.gif  

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